Recept:Kokt gös
Kokt gös
Kategorier:
Fler recept med:
Ingredienser
För 4 personer
Total tidsåtgång: 45 minuter
Fjälla, ta ur och tvätta gösen, och skär bort fenorna. Lägg i kallt, saltat vatten som skummas väl när det kokar upp. Flytta genast åt sidan så att det endast kokar sakta, ta när den är färdig upp varsamt och garnera med persilja. Servera med ostron eller kräftsås. Servera gärna även med smält smör och hackade ägg.
- Det här receptet kommer från Kokkonsten av Charles Emil Hagdahl (1896).
Senast uppdaterad 2012-04-23 20:57